HAND CUT FRIES
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PARTICULAR
ハンドカットフライズへのこだわり
ASOMBROSO（アソンブロッソ）のハンドカットフライズ（当店ではフライドポテトをこう呼びます）は、
生産量日本一の北海道で採れた国産のじゃがいもしか使用しません。
昨今、私たちが普段口にするフライドポテトのほとんどは、外国産の既製品が多いように感じます。
北海道産じゃがいもの良さを活かし本当に美味しいフライドポテトを消費者の方に提供したいという想いとこだわりがあるからです。
私の地元の美唄市や空知地区の農家さんと協力をして、北海道のみならず全国に、さらには海外にハンドカットフライズを通じて
北海道産のじゃがいもの良さを普及していきたいです。
こだわりの油とハーブで揚げる
地元農家から直接仕入れたジャガイモを丁寧に下処理をし、こだわりの油でハーブと一緒に揚げることで、香りよく、中はホクホク、外はカリッと仕上がっていますので、お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。
食べ方はいろいろ
じゃがいもの旨みをそのまま感じられるプレーンや自家製のヴィーガンマヨネーズ、お子様にも人気のミートソース、大人の味わいゴルゴンゾーラチーズなど、ハンドカットフライズメニューをご用意。
メニューを見るPARTNER SHIP
提携農家さんの紹介
ASOMBROSO（アソンブロッソ）のハンドカットフライズに使用するじゃがいもを提供してくれる生産農家さんをご紹介します。
湯地の丘 自然農園 様
「湯地の丘 自然農園」は、栗山町の自然と調和しながら、ストレスをかけず丁寧に、愛を注いでつくる農作物を、たくさんの方々にお届けすることがモットーです。できる限り農薬を使わず、堆肥有機質肥料をベースにした栽培は、野菜たちが持っている本来の力と旨みを引き出します。かけがえのない大切ないのちの源である食べものは、大自然の恵み。安全・安心でおいしい農作物を通して、食生活を健康で楽しいものにするために。皆さまと交流をしながら、「農」に対する理解を深め合って、毎日がもっと幸せになれるような事業を展開していくことが私たちの願いです。
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渕野さんが農業にかける思いをムービーにしました。
下記URLよりご覧ください。
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https://www.youtube.com/watch?v=edbffHjSHJA
